Industria rechaza información alarmista y organizaciones ciudadanas buscan que datos se entiendan. Por: Carlos F. Fernández y Ronny Suárez La implementación obligatoria del etiquetado de alimentos ultraprocesados, que es una recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para reducir las crecientes cifras de obesidad en países como Colombia, vive horas cruciales en el Congreso por